Inductie En Glazen Kookplaat: Zorg Voor En Reparatie Van De Kookplaat

Inhoudsopgave:

Inductie En Glazen Kookplaat: Zorg Voor En Reparatie Van De Kookplaat
Inductie En Glazen Kookplaat: Zorg Voor En Reparatie Van De Kookplaat

Video: Inductie En Glazen Kookplaat: Zorg Voor En Reparatie Van De Kookplaat

Video: Inductie En Glazen Kookplaat: Zorg Voor En Reparatie Van De Kookplaat
Video: Inductie kookplaat / keramische kookplaat schoonmaken 2024, Maart
Anonim

Omdat er alleen warmte ontstaat in het kookgerei en het eten, blijft dit glaskeramische oppervlak redelijk koel. Gemorste vloeistoffen kunnen worden weggeveegd met een natte spons of keukenpapier en zullen niet snel koken zoals bij het type "gladde bovenkant". Schuurmiddelen mogen niet worden gebruikt, omdat deze krassen op het oppervlak kunnen veroorzaken.

Draai diamanten ringen om vingers weg van het oppervlak en zorg ervoor dat het keukengerei geen ruwe plekken heeft om krassen te voorkomen. Zorg ervoor dat het oppervlak schoon is voordat de verwarming wordt aangezet, en dat de bodems van pannen schoon en droog zijn om verbranding op de grond te voorkomen.

Voorkom morsen en overkoken door het vuur zo laag mogelijk te zetten voor de kooktaak en door pannen te gebruiken die groot genoeg zijn. Veeg natte plekken onmiddellijk op en zorg ervoor dat u zich niet verbrandt door stoom. Kook niet met folie op de gladde bovenkant - deze kan beschadigd raken doordat de folie erin smelt. Je wilt pannen ook afdekken om spatten te voorkomen.

Pannen van zacht metaal, zoals aluminium, kunnen afwrijven op het harde glasoppervlak, waardoor grijze of zwarte vlekken ontstaan. Pannen met koperen bodem wrijven minder af, maar leveren niet zo goede kookprestaties als aluminium. Zwaarder gewicht en harder aluminium markeren minder dan lichtere gewichten.

Maak de bodems van nieuwe aluminium pannen glad met een mild schuurmiddel. Schuif geen pannen over het oppervlak; til de pan op wanneer u beweegt of schudt (zoals bij het pletten van maïs). Bescherm het oppervlak met een schonere conditioner. Gebruik nooit folie op glazen bladen; door het over het oppervlak te wrijven, ontstaan ook donkere metalen markeringen.

Reiniging van gladde keramische kookplaat

Het gladde, glazige oppervlak heeft geen spleten waardoor vuil en gemorste vloeistoffen zich kunnen verbergen, maar het moet schoon worden gehouden om te voorkomen dat vuil inbrandt en vlekken veroorzaakt. Veeg het oppervlak af als het afgekoeld is met een schone, vochtige doek of een schone, vochtige papieren handdoek om gemorste vloeistoffen, vuil of vlekken te verwijderen. Gebruik niet de vaatdoek die wordt gebruikt om de vaat af te wassen, omdat hierdoor de vuile oplossing van het afwasmiddel op de bovenkant achterblijft, die bij verhitting als bruine strepen kan verschijnen. Een milde wasmiddeloplossing (zoals handafwasmiddel in warm water) of zuiveringszout in warm water kan worden gebruikt om het schoon te maken. Zorg ervoor dat u altijd alle reinigingsoplossing grondig afspoelt en veeg met een schone papieren handdoek aan het einde van het reinigingsproces.

Speciale reinigingsmiddelen die door de fabrikant van de kookplaat worden verkocht en die speciaal voor dit materiaal zijn gemaakt, moeten regelmatig worden gebruikt. Aanbrengen met een schone, vochtige papieren handdoek en vervolgens afnemen met een andere schone, licht bevochtigde papieren handdoek. Volg de instructies op het etiket op de speciale reiniger of de gebruiksaanwijzing die bij de kookplaat is geleverd. Deze reinigers laten een beschermende laag achter op het oppervlak en verwijderen donkere vlekken van aluminium of koperen pannen of rekken die over de kookplaat zijn geschoven.

Donkere vlekken van metaalwrijving op de glazen bovenkant MOETEN worden verwijderd voordat ze worden verwarmd. Warmte kan ze permanent in het oppervlak cementeren. Voor kopervlekken wrijven met een plastic of andere niet-schurende scrubber en een mild schurend reinigingsmiddel zoals Bar Keepers Friend of Delete. Plaats voor aluminium twee papieren handdoeken gedrenkt in verdund chloorbleekmiddel (1 deel bleekmiddel op 4 delen water) gedurende ongeveer een uur op de markering. Reinig het vervolgens met een niet-schurend reinigingsmiddel. Na gebruik van een milde reiniger, de glazen bovenkant opnieuw bedekken met een spaarzame applicatie van de cleaner-conditioner. Verwijder overtollige conditioner met een schone, vochtige papieren handdoek. Laat de nagellak drogen voordat u het oppervlak opwarmt.

Veelvoorkomende problemen en oplossingen

Als suikerstroop overkookt, handel dan onmiddellijk, want het is erg moeilijk te verwijderen. Zet het apparaat op de laagste stand en veeg het gemorste onmiddellijk weg met een dik stuk keukenpapier of schone doeken. Pas op dat u de hete siroop niet aanraakt, deze kan ernstig verbranden. Terwijl het apparaat nog steeds warm genoeg is zodat de siroop niet is uitgehard, schraapt u het eraf met een scheermesje met één snijkant dat schuin wordt gehouden, en pas op dat u geen vingers snijdt of de kookplaat bekrast. Raak de hete siroop niet met uw handen aan.

Voor andere ingebrande rotzooi, zoals heet vet, plastic folie of een item dat per ongeluk op een hete eenheid is gesmolten: Koel de eenheid totdat uw vingers niet meer branden; Gebruik een plastic of nylon pad dat niet met een schoonmaakmiddel is behandeld, en een speciale reiniger met gladde bovenkant om zoveel mogelijk gemorste vloeistof te verwijderen. Als er nog wat verbrand materiaal vastzit, gebruik dan een scheermesje met één snijkant zoals je zou doen voor suikersiroop. Laat alleen de platte rand van het mes het oppervlak raken om krassen te voorkomen.

Dunne bruine lijnen zijn krassen van zout-, suiker-, zand-, enz. Die onder de bodem van een keukengerei zijn terechtgekomen. Ze kunnen niet worden verwijderd. Voorkom dit door een beschermende laag speciale reiniger op het oppervlak te houden en zanderige vuildeeltjes uit de lucht te vegen met een schone, vochtige papieren handdoek voordat u gaat koken.

Grijze of bruine vlekken die niet met een speciale reiniger kunnen worden verwijderd, kunnen afzettingen van mineralen uit water of voedsel zijn. Door dagelijks een speciale reiniger te gebruiken met een schone, vochtige papieren handdoek, wordt voorkomen dat afzettingen zich ophopen. Als je aanslag hebt opgebouwd, raadpleeg dan de handleiding voor reinigingsinstructies.

Voor moeilijke plekken, schrobben met zuiveringszout als reinigingspoeder op een vochtige papieren handdoek en goed afspoelen of gebruik een niet-behandeld plastic of nylon pad. Of u kunt voorzichtig een fijne reiniger gebruiken. Gebruik geen gewone schuurpoeders, behandelde pads, metalen pads, ovenreinigers (die bijtend zijn en kunnen etsen) of roestverwijderaars (die zuur zijn en kunnen etsen). Breng de speciale reiniger voor beschermende coating altijd aan na het schrobben met de aanbevolen materialen.

Opmerking: Europese modellen hebben gecontroleerde toptemperaturen op branders, waardoor wordt voorkomen dat gemorste vloeistoffen snel op het oppervlak bakken en onmogelijk kunnen worden verwijderd. Amerikaanse modellen kunnen in deze richting gaan.

Kookplaten met massief element: onderhoud en reiniging

Dit zijn stevige gietijzeren schijven, afgedicht aan de kookplaat zodat er geen gemorst product onder kan komen. Volg de handmatige instructies voor onderhoud en reiniging. Sommige hebben een coating die ze beschermt en moeten worden verwarmd en gehard voordat ze iets koken om te voorkomen dat de coating aan keukengerei blijft plakken.

Veeg het element af als het volledig is afgekoeld met een vochtige doek. Gebruik voor zwaardere vervuiling milde reinigingsmiddelen zoals aanbevolen in de handleiding. Altijd goed naspoelen en volledig drogen door te verwarmen zodat het niet gaat roesten (het is gietijzer!).

Dit artikel is gedeeltelijk bijgedragen door Michigan State University Extension

Aanbevolen: